Thưởng thức đặc sản Bề bề Cô tô vừa ngon vừa rẻ

Những ai đã đặt chân lên hòn đảo Cô Tô xinh đẹp này chắc chắn sẽ không thể quên được các món ăn được chế biến từ bề bề. Đặc sản bề bề Cô Tô là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất để lại ấn tượng sâu sắc nhất cho mỗi du khách với hương vị đặc biệt, rất ngon và lôi cuốn.

Xem thêm cẩm nang hữu ích để có thêm những kinh nghiệm khám phá thêm nét đẹp của Cô Tô tại đây. 

 

Bề bề tươi sống

Bề bề tươi sống

 Cùng với đó là lịch trình đi Cô Tô để du khách có thêm những thông tin cần thiết nhất cho chuyến đi.

Bề bề hay còn gọi tôm tít là đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến Cô Tô. Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú và tôm hùm. Loại tôm này dai, chắc thịt và rất ngọt, nướng, hấp, rang muối, rang me đều hấp dẫn. Bề bề Cô Tô là một trong những loại hải sản ngon tuyệt vời của vùng biển Cô Tô, Bề bề sẽ làm say lòng thực khách khi thưởng thức những món ăn từ chúng.

Vào khoảng thời gian từ tháng chín đến tháng mười, bề bề ở Cô Tô được thu hoạch nhiều nhất, vừa mập chắc vừa ngọt thịt. Bề bề khoảng 20 – 30cm là có thể ăn được, ngon nhất là những con có gạch son ở đầu, ngậy bùi như gạch cua.

>>> Chuyến đi dành cho bạn: Tour cô tô 2 ngày 1 đêm

Bề bề có thể chế biến được  rất nhiều món. Để làm món tôm luộc thường chọn những con to, sống, bật tanh tách. Khi luộc xong thì dùng tay bóc vỏ là ngon nhất hoặc đặt nguyên con lên đĩa và dùng dao cắt ra từng khoanh cho dễ bóc vỏ. Khi được hấp với bia sẽ thơm ngọt. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với vị thơm của bia vô cùng hấp dẫn. Chế biến theo cách này ta cũng có thể giữ được nguyên dưỡng chất của nó. Vì vỏ tôm cứng, nên bạn cầu lấy kéo cắt dọc theo bên lưng tôm, để bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Ăn Bề bề chấm với muối tiêu chanh hay mù tạt hoặc ăn với bánh tráng và rau sống cùng với nước mắm chua ngọt sẽ làm cho bạn nhớ mãi hương vị của món ăn này.

 

Món Bề bề hấp

Món Bề bề hấp

Nếu nướng thì phải quạt than hồng và trở đều, đến khi vỏ tôm vàng đều tỏa mùi thơm là được. Ngoài ra, còn có món bề bề rang muối với mùi vị vô cùng hấp dẫn và đậm đà.

Ngư dân địa phương nơi đây còn có cách để Bề bề được lâu đó là đem phơi khô chúng và ép mỏng. Thịt Bề bề được sấy dưới nắng gió vùng biển đảo này trở lên càng đậm đà hơn.

Bề bề Cô Tô không đắt,  và được bày bán rất nhiều . Một món ăn vừa ngon, giá cả lại hợp lý có lẽ là điều mà bạn không nên bỏ qua khi đến với vùng biển đảo này. Và đặc biệt bạn có thể dễ dàng mua chúng về làm quà cho người thân, bạn bè ở gia đình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *