Canh cá nấu măng cho cơm chiều ngon hơn

Với mùa hè nóng nực, món canh cá nấu măng là món ăn ngon, bổ dưỡng và mát. Canh cá nấu măng có vị chua chua của măng, thịt cá thơm, mềm hòa quyện với dầu, mỡ béo ngậy, ăn thật đưa cơm.

Canh cá nấu măng

Canh cá nấu măng

Có thể bạn quan tâm: Cá trắm đen kho làng Vũ Đại bán ở đâu

Nguyên liệu:

  • Cá chép: 600g
  • 300g măng chua
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, thì là, 1 củ hành tím
  • Gia vị

Xem thêm: Ngon giòn với món mực xào hoa quả

Cách làm: 

– Măng luộc qua, rồi xé thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Thì là, hành lá cắt khúc 1 cm.

Cá chép làm sạch, bỏ ruột, ướp với một chút muối và mì chính.

 

– Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím, thêm cà chua vào đảo đều. Bạn nên để lại vài miếng cà chua để khi nào canh cá gần chín cho vào để nồi canh cá có màu sắc đẹp hơn.

– Cho thêm măng vào xào cùng nêm 1 thìa nước mắm cùng 1 thìa hạt nêm.

– Đổ nước vào với một lượng vừa ăn, sau đó cho cá vào ( có thể chiên cá qua tùy mình thích, cá cũng không bị tanh chút nào).

– Đun đến khi nào, canh cá có mùi thơm, thịt cá chín mềm, thì cho lượng cà chua còn lại vào, rắc thêm hành lá và thì là lên trên, múc bát canh nóng ra và bắt đầu thưởng thức cùng gia đình.

Chúc các bạn thành công với món canh cá nấu măng này nhé!

Tham khảo:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *